【水與健康】常喝弱堿性水，這些飲用常識(shí)您了解嗎？
喝堿性水已成為越來越多人追求健康生活的一個(gè)方式，很多人會(huì)向你提醒：弱堿性水最好是喝冷的。因?yàn)榇藭r(shí)它的負(fù)電位、ph值和溶氧量都是處于最佳狀態(tài)的，對(duì)人體極有好處。
然而現(xiàn)在很多的消費(fèi)者會(huì)提出這樣的疑問：弱堿性水能不能加熱喝？
首先，我們先來分析一下弱堿性水的三大特性：
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呈堿性：水經(jīng)微電解時(shí)，氫氧離子增加而成弱堿性，可中和體內(nèi)酸毒，改善酸性體質(zhì)。
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系小分子團(tuán)水：一般水之分子團(tuán)約為13-16個(gè)分子團(tuán)，經(jīng)微電解后水分子團(tuán)縮小至5-6個(gè)分子團(tuán)，礦物質(zhì)已被離子化，溶解力、滲透力強(qiáng)，人體容易吸收，更能有效清除細(xì)胞及血液中之老廢物，促進(jìn)新陳代謝。
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具有還原電位：具有-250mv以下的驚人氧化還原電位，能迅速消除自由基（活性氧），中和酸毒，徹底清除人體致病因子。
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首先加熱后弱堿性水對(duì)第一種特性有沒有影響，弱堿性水是水在經(jīng)過電解后氫氧離子增加而成堿性，堿性物質(zhì)的成分本身不像中性物質(zhì)那么穩(wěn)定，很容易中和酸性物質(zhì)，在進(jìn)入人體后中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)后排出體外，對(duì)人體有一定的保健作用，但是在加熱狀態(tài)之下有些成分可能不夠緊密而分解或者升華。所以當(dāng)你在加熱的情況下可能會(huì)產(chǎn)生部分物質(zhì)分解，如水中的鈣、鎂離子，消弱其堿性的強(qiáng)度。
其次是小分子團(tuán)，小分子由于滲透強(qiáng)，吸收快的特點(diǎn)，提高水的溫度，分子束的能量加大，運(yùn)動(dòng)速度加快，掙脫氫鍵的束縛，使氫鍵斷開，分子團(tuán)也變得更小，加熱對(duì)小分子團(tuán)來說還是有好處的。
最后是氧化還原電位，弱堿性水的氧化還原電位一般在-250mv以下，當(dāng)加熱后其負(fù)電位就會(huì)升高，清除自由基和病菌因子的能力就會(huì)減弱，功效也就沒有那么強(qiáng)了。所以說，堿性水最好還是不要燒開喝，不然功效就沒有那么強(qiáng)了，不過加熱后也不會(huì)有什么副作用，冬天太冷喝冷水對(duì)胃不是很好，將堿性水加熱到50-60度左右就好了，因?yàn)檫@個(gè)溫度還能保持其功能。
